A Central do Cerrado é uma organização que trabalha para valorizar a cultura e a biodiversidade do Cerrado, o segundo maior bioma do Brasil. Ela atua em várias frentes, incluindo a promoção de produtos típicos da região, a conscientização sobre a importância da preservação do Cerrado e o apoio a comunidades locais.
Esses produtos são produzidos por agricultores familiares e comunidades tradicionais, que utilizam práticas de produção sustentável. A organização ajuda a comercializar esses produtos, garantindo uma renda justa para os produtores e contribuindo para a preservação do Cerrado.
Também faz um trabalho de conscientização sobre a importância da preservação do Cerrado, região rica em biodiversidade, com mais de 10 mil espécies de plantas e animais, sendo ele, que desempenha um papel crucial na regulação do clima e na manutenção dos recursos hídricos. A organização trabalha para sensibilizar as pessoas sobre a necessidade de proteger esse bioma fundamental.
Por fim, a Central do Cerrado trabalha em parceria com comunidades locais, ajudando a fortalecer suas atividades econômicas e a promover o desenvolvimento sustentável na região do Cerrado, oferece treinamentos, assessoria técnica e apoio financeiro para que as comunidades possam desenvolver seus negócios de forma sustentável.
